Marlenka je torta, alebo zákusok z medových plátov. Príprava je celkom jednoduchá, podobná ako v recepte na karamelový medovník. Marlenka je veľmi obľúbená hlavne v kaviarniach, ale už ju bežne dostať kúpiť hotovú v predajniach s potravinami. Ale tak prečo si neupiecť voňavú marlenku aj doma?

Marlenka

Suroviny

 

Cesto:

600

 g múka hladká

300

 g maslo

200

 g cukor mletý (práškový)

4

 ks vajce

3

 PL med

1

 PL sóda jedlá

podľa potreby

 mlieko

Krém:

250

 g maslo

1

 ks salko

Ostatné:
orechy vlašské
nutella

Všetky suroviny na cesto okrem masla dáme do misky. Maslo roztopíme a nalejeme do misky k surovinám. Mixérom poriadne vyšľaháme a podľa potreby prilievame mlieko. Cesto by malo mať hustotu lievancového cesta, aby sa dalo pekne rozotrieť. Cesto rozdelíme na 4 papiere.

Na každý papier na pečenie nakreslíme obrys vnútornej strany plechu a na celý obdĺžnik natrieme stierkou cesto.

Každý plát som vložíme na papieri na plechu do rozpálenej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 6-8 minút. Rúru treba sledovať, lebo to ide rýchlo. Hotové sú pláty vtedy, keď začnú zlátnuť a okraje hnednúť. Pláty treba nechať na papieroch vychladnúť, potom idú krásne odlúpnuť z papiera.

Kým pláty chladnú, urobíme krém. Maslo vyšľaháme a prišľaháme k nemu salko. To je všetko, bez pridania cukru. Krém rozdelíme tiež na 4 časti a každý plát natrieme.

Natreté pláty stlačíme a až potom potrieme vrchný. Potrieme tiež orezané, zarovnané boky. Nasypeme posekané orechy.

Obsypeme celú marlenku, aj boky a dlaňami orechy vtlačíme do krému.

Nad parou (alebo v mikrovlnke) ohrejeme trochu nutelly a cez papierový kornútik nastriekame na marlenku čiary.

Takto pripravenú marlenku dáme stuhnúť. Potom ju zabalíme do fólie, aby v chlade odmäkla a neoschla.

Pokrájame a podávame ku káve, alebo čaju. Najlepšia je po pár dňoch.

Dobrú chuť.

Hodnotenie

Kategórie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil elysa

01.01.2015 - 12:58

~ 01.01.2015 - 12:58
Kúsku tohoto zákusku by som veru neodolala ani teraz po sviatkoch:) Šťastný Nový rok , veľa zdravia, šťastia a lásky, veľa skvelých receptov prajem všetkým...
Zobraziť profil JAJA ll

01.01.2015 - 14:21

~ 01.01.2015 - 14:21
... tento zákusok už hľadám dlho...ďakujem, vyskúšam :-) Všetkým prajem vydarený rok 2015!
Zobraziť profil dajik22

01.01.2015 - 19:20

~ 01.01.2015 - 19:20
ja tie mriežky robim pikaom,v tube ,skuste
Zobraziť profil kofola8520

08.12.2015 - 19:46

~ 08.12.2015 - 19:46
Prosím Vás, to salko aj varíte či len rovno zmiešate s maslom? Lebo som videla jeden recept, kde hneď neuvarené salko zmiešali s maslom. A neviem, nie je to riedke? Ďakujem. :)
Zobraziť profil emko

09.12.2015 - 10:39

~ 09.12.2015 - 10:39
konzistencia bude v poriadku a krem sa pekne vsiakne do korpusov, netreba sa bat :) Varenim salka by len dostalo novu karamelovu dimenziu ..
Zobraziť profil kofola8520

11.12.2015 - 08:18

~ 11.12.2015 - 08:18
Ďakujeeeeeeeem. :)
Zobraziť profil kofola8520

12.12.2015 - 09:48

~ 12.12.2015 - 09:48
A prosím Vás, aj treba dať potom to salko s maslom do chladničky nachvíľu či hneď natierať? :)
Zobraziť profil Táňa

12.12.2015 - 09:53

~ 12.12.2015 - 09:53
Hneď natrieť, v chladničke by maslo stuhlo a išlo by ti to ťažko.
Zobraziť profil emko

12.12.2015 - 11:13

~ 12.12.2015 - 11:13
netreba, ale krem natriet na vychladene platy! potom dat ulezat do chladnicky ;) drzim palce :)