- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Výborná a hustá paradajková polievka :)
Nečakajte ale žiadny moderný nádych talianskej a inej svetovej kuchyne. Táto paradajková polievka je úplne obyčajná, naša slovenská. Jemná, sladučká a voní po škorici.
Moja babička mi ju rovno servírovala vo veľkej mise a nastrúhala tam obrovské množstvo syra. Tak som túto polievku mala najradšej. Babička sa vždy smiala, že jem nie polievku so syrom, ale syr s polievkou :)
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme koreniny, paradajkový pretlak, drvené paradajky, premiešame a povaríme asi 15 minút.
Prepasírujeme cez husté sitko, alebo rozmixujeme tyčovým mixérom. Vtedy ale musíme koreniny vybrať.
Pridáme smotanu a krátko prevaríme. Dochutíme soľou a cukrom. Pri podávaní vložíme do polievky syr.
Komentáre
svetlany40 ~ 5. december 2014 - 5:30
rychly skory obedik...namiiii
Miriama Trnikova ~ 17. február 2018 - 12:46
mnam vyskusala som už veľa paradajkových polievočiek ale tato je najlepšia chuti nám doma vsetkym robím pravidelne,ďakujem za receptik :-)
emko ~ 21. február 2018 - 9:26
In reply to mnam vyskusala som už veľa by Miriama Trnikova
Nie je za čo som veľmi rada, že chutí :)
Jancika82 ~ 27. február 2018 - 9:45
Juj, ta to bola fajnota :) ... ja som si dala len so syrom. Môj manžel povedal, že konečne naozajstná paradajková, ako má byť :) - hustá a naozaj paradajková :)
emko ~ 28. február 2018 - 8:39
In reply to Juj, ta to bola fajnota :) .. by Jancika82
To je super :)
Ja som mala isté obdobie, že som veľa varila paradajkovú polievku na "taliansky spôsob", so sušenými rajčinami, bazalkou a oregánom... Ale takáto naša slovenská paradajková, tú len tak niečo neprekoná :)
dena ~ 16. júl 2018 - 13:34
Ďakujem :) výborná je :)
Zuzana Gregušová ~ 10. máj 2021 - 21:39
Prosim Vas do teceptu sa pridava aj voda? Ak ano ake cca množstvo? Ďakujem