Restovaná hliva ustricová

Hliva je známa lahodnou, sladkastou chuťou a príjemnou hríbovou vôňou. Najčastejšie z nej robím perkelt, alebo paprikáš. Výborná je aj falošná držková polievka z hlivy. Lenže dnes som mala chuť skúsiť niečo iné.
Hlivu som podávala na poľníčkovom šaláte s citrónom a olivovým olejom, spolu s chrumkavou celozrnnou rozpečenou bagetkou.
500 |
g | hliva ustricová |
1 |
strúčik | cesnak |
50 |
ml | olej olivový |
20 |
g | maslo |
30 |
ml | ocot balzamikový |
30 |
ml | omáčka sójová |
soľ | ||
korenie biele mleté |