Sadlové babičkovské koláče so slivkovým lekvárom sú výbornou pochúťkou napríklad v lese, pri zbieraní húb, alebo pri iných výletoch :)

Je to podobný recept ako na babkine sádelníky, tento je trocha jednoduchší, ale tiež chutný.

Sadlové koláče

Suroviny

 

Cesto:

500

g múka hladká

250

g bravčové sadlo

1/4

KL soľ

1

PL ocot

1

PL cukor

1

ks vaječný žĺtok

+

voda

Plnka:

lekvár slivkový

Na potretie:

vajce

Na dosku nasypeme múku, vyhĺbime v nej jamku, pridáme na jemno pomleté odblanené bravčové vnútorné sadlo a ostatné suroviny. Podľa potreby prilievame vodu, aby sa cesto spojilo. Rukami vypracujeme jemné cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme asi hodinu v chladničke stuhnúť.

Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na tenko do tvaru obdĺžnika, rádielkom nakrájame obdĺžniky a na každý kúsok do stredu dáme malú lyžicu slivkového lekváru.

Kúsky cesta preložíme a vidličkou ozdobne okraje popritláčame, aby lekvár ostal vnútri. Takto vytvoríme perky. Ak však cesto nakrájate na štvorce a spojíte protiľahlé strany, budete mať pirôžky. Ono je to jedno, vždy je to fajn.

Koláčiky poukladáme na plech a potrieme rozšľahaným vajcom.

Sadlové koláče vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme asi 15 minút, pokým nezozlátnu.

Koláčiky môžeme pocukrovať. Dlho vydržia mäkké a sú veľmi chutné.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa