- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Béleše boli špecialitou našej babky. Piekla ich každý víkend. Raz boli makové, inokedy tvarohové, orechové, marhuľové... ale vždy boli vynikajúce.
Základom týchto perfektných koláčov je tenké kysnuté cesto a na ňom veľké množstvo plnky, či ovocia. V tomto recepte je kombinovaná varianta makovej plnky so slivkami.
Rozpis je na jeden veľký plech 35x35 cm.
Pripravíme obyčajné, lacné kysnuté cesto. Do múky v miske nalejeme tri lyžice vlažného mlieka, pridáme droždie a tento kvások necháme podkysnúť. Vo zbytku vlažného mlieka rozpustíme maslo, pridáme cukor, citrónovú kôru a vajce. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi pol hodiny na teplom mieste kysnúť.
Do hrnca dáme variť mlieko so smotanou a makom. Povaríme asi 5 minút. V troške vody rozmiešame puding a prilejeme do maku spolu s maslom, cukrom a citrónovou kôrou. Ešte chvíľku necháme za stáleho miešania prejsť varom a dáme vychladnúť.
Cesto rozvaľkáme, preložíme na pomastený plech a potrieme vychladnutou plnkou.
Na plnku poukladáme nakrájané slivky.
Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov asi na 35-40 minút.
Upečený béleš nakrájame na väčšie štvorce.
Dobrú chuť :-)
Komentáre
kimlo ~ 13. august 2018 - 9:50
Je vynikajúci! Trocha som ho vylepšil posýpkou.
emko ~ 4. september 2018 - 13:15
In reply to Je vynikajúci! Trocha som ho by kimlo
Vyzerá super, vďaka za foto :)
kimlo ~ 7. august 2018 - 9:29
Fantastické! Na záhrade už mi dozrievajú slivky, určite tento koláč vyskúšam....
CÁCORkA ~ 14. september 2015 - 9:08
Právě jsem ho dopekla, zatím ještě neochutnala, ale voní úžasně a všechny Vaše recepty jsou super.
Jen nevím, kde jsem udělala chybu, protože těsto jsem raději roztírala na papír navlhčenou stěrkou. Nemělo konzistenci k rozválení. Ale to vůbec nevadí, určitě bude super!
labus ~ 6. september 2015 - 13:52
skvelý receptík, určite upečiem
Silvia Sisa ~ 2. september 2015 - 9:59
opäť som sa nechala inšpirovať a upiekla som, je úúúúžasný a urobila som aj obmenu,do pudingu som zamiešala tvaroh a nastrúhala jablká.....fakt bomba
serpico ~ 23. január 2014 - 3:08
vyzeraju fantasticky !!!
...ja mám kámošku, robí špaldový chlebík ma všeličo iné...a pred sviatkami mi doniesla moravské béleše...boli vynikajúce...a takto vyzerali:
Kamča ~ 7. október 2013 - 3:43
Miluju mák i švestky! Taky bych potřebovala takovou babičku. :-) Mňam...
emko ~ 7. október 2013 - 3:49
In reply to Miluju mák i švestky! Taky by Kamča
mama ma kopec makovych receptov, ja som bola totiz uz od detstva makoholik a stale som :))
takze cokolvek ide robit, tak moje heslo je: `hlavne nech je tam vela maku a plnky!` :))