Hanácke koláče

emko ~ 27. november 2016 - 6:38

Haná, stredná Morava. Prekrásny kraj preslávený hlavne olomouckými tvarůžkami, plesňovým syrom Niva a voňavými hanáckymi koláčmi. Hanácke koláče pečú v každej rodine a plnia sa rôznymi plnkami. V tomto recepte sú hanácke koláče tvarohové s makom, slivkovým lekvárom a bohatou maslovo-cukrovou posýpkou.

Suroviny
100
g
150
ml
 
štipka
Tvarohová plnka:
 
 
250
g
Maková plnka:
 
 
100
g
50
ml
Na potieranie:
 
 
Posýpka:
 
 
100
g

Z menšej časti vlažného mlieka, drzdia a lyžice cukru vymiešame kvások. Necháme ho na teplom mieste asi 5-10 minút podkysnúť. Potom ho pridáme k ostatným surovinám na cesto a dobre ho vymiesime. Zakryjeme a necháme vykysnúť.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho kolieska. Uložíme ich na olejom pomastený plech a pomúčeným dnom pohárika urobíme jamku. Okraje cesta potrieme rozmiešaným žĺtkom. Veľkou lyžicou dáme do jamky tvarohovú plnku. Na tvarohovú dáme guľku z makovo-lekvárovej plnky a troška pritlačíme. Koláče necháme na plechu ešte chvíľu podkysnúť.

Posypeme posýpkou a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov do zlatava.

Komentáre

bika79 ~ 22. august 2014 - 6:33

Tanicka a to je recept, ktory opat nesklamal, vase recepty su vynikajuce a odporucam vyskusat kazdemu. Nie je recept, ktory by mi od vas nevysiel. Vase receptiky som uz skusala, ked ste boli ako "cistinka". Naozaj velka vdaka za vase podrobne popisane recepty a krasnu prezentaciu. Tak nech sa paci...tu su vase hanacke kolaciky ;-)

0

bika79 ~ 23. august 2014 - 3:12

In reply to by Tana

dakujem pekne, ale vdaka aj za tvoje/vase (ak mozem tikat) prisno-presne popisane osvedcene recepty, s ktorymi sa s nami delite, nie len lakavo vyzeraju, ale aj su velmi chutne aspon tie co som zatial vyskusala a budem skusat dalej! SUPER !

0

mama ~ 11. november 2014 - 9:38

Pocházím z Hané a Hanácké koláčky zbožňuji,nejlepší byly od mojí babičky

0

svetlany40 ~ 27. február 2015 - 9:23

Tak som dnes vyskusala tuto maskrtku . Su neskutocne lahodne , makkucke . Super recept . Dakujem.

0
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:

Zdielaj