Toto je výborný recept na nadýchané, jemné, slané pletienky. Cesto nemusí skoro vôbec kysnúť a verte či nie, pletienky v rúre zdvojnásobia objem. Sypeme ich morskou soľou, sezamom, makom alebo rascou. Ako má kto rád.

Slané pletienky

Suroviny

 

Suroviny na kvások zamiešame a necháme prikryté na teplom mieste asi 5 až 10 minút. Kvások začne kysnúť, uvidíme bublinky a vtedy ho pridáme k surovinám na cesto. Všetko poriadne premiešame a spracujeme cesto. Buď rukou, alebo mixérom s hákmi. Ak je treba, pridáme trocha múky, alebo vody. Cesto musí byť elastické, pružné, nelepiť sa ale ani netrhať.

Cesto necháme chvíľu odpočívať. Potom ho rozdelíme na 6 častí. Z každej urobíme 3 kúsky a tie vyšúľame rukami. Zapletieme vrkoč.

Pletienky preložíme na plech a potreieme bielkom. Posypeme soľou a makom, rascou alebo semienkami.

Vložíme do vopred vyhriatej rúry na 230 stupňov a pečieme asi 12 minút. Tak, aby boli prepečené a chrumkavé. Po upečení pletienky preložíme na mriežku vychladnúť.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil masala
~ 14.05.2013 - 20:46

Najlepsie pletienky!

Zobraziť profil Táňa
~ 14.05.2013 - 20:54

Ďakujem za vyskúšanie receptu :-)

Zobraziť profil Tatiana
~ 18.05.2013 - 22:31

dokonalý recept, pečený u nás doma pravidelne

Zobraziť profil Táňa
~ 18.05.2013 - 22:45

hlavne že vám chutia Táni :-)

Zobraziť profil drietoma
~ 23.05.2013 - 08:56

moze sa pouzit aj susene drozdie?

Zobraziť profil Táňa
~ 23.05.2013 - 10:30

Samozrejme, daj dve a pol polievkovej lyžice.

Zobraziť profil maja
~ 24.05.2013 - 15:10

pletienky sa nam vydarili

Zobraziť profil Táňa
~ 24.05.2013 - 15:20

Majka perfektné, teším sa :-)

Zobraziť profil klaura
~ 21.06.2013 - 00:22

toto je úžasné pečivko ... robím ho pomerne často a veľmi nám chutí ... len neviem, prečo sa mi v strede vždy pletenec "rozíde" ... že - by vysoká teplota ?

Zobraziť profil Táňa
~ 21.06.2013 - 14:37

Vyzerá to na vysokú teplotu...zrejeme máš inú trúbu, skús znížiť :-)

Zobraziť profil klaura
~ 21.06.2013 - 14:44

no, nabudúce vyskúšam ... mám novú rúru a nie som s ňou ešte zžitá ... ako sa hovorí ... :)

Zobraziť profil betusss
~ 24.06.2013 - 17:36

právě jsem je dopekla a jsou úžasné!!:)

Zobraziť profil Táňa
~ 24.06.2013 - 20:22

Verím, tie sa vydaria asi každému :-)

Zobraziť profil renullka
~ 28.08.2013 - 18:36

Tieto pletienky som vyskúšala sú naozaj skvelé..odporúčam

Zobraziť profil senky
~ 11.09.2013 - 08:58

Skvělé, rychlé a jako pápěří :-) Budu se k nim pravidelně vracet, protože v 16.50 jsem dorazila z práce a v 17.43 byly i na fotkách :-) :-) a tomu říkám produktivita práce.

Táni, díky.

Zobraziť profil Táňa
~ 11.09.2013 - 14:57

Ďakujem za ďalšiu peknú fotku :-)

Zobraziť profil Kamča
~ 02.10.2013 - 13:09

Opravdu famózní! Moc děkuji za recept, vyzkoušela jsem jednou přesně podle receptu a jednou s malou obměnou (přidala jsem trochu dýňového oleje, změnila tvar a použila sušené droždí - 2,5 PL).

Zobraziť profil Táňa
~ 02.10.2013 - 15:05

Ďakujem krásne za peknú fotku :-)

Zobraziť profil kamilka
~ 30.11.2013 - 15:33

Som velmi rada, ze si udala pomer sucheho drozdia! Kde byvam nemozem kupit cerstve drozdie. Dala si mi odpoved na otazku co som sa chcela spytat Tanicky. Vdaka!

Zobraziť profil barborkadt
~ 12.11.2013 - 16:37

Milá Tánička, dnes som prvýkrát vyskúšala vaše pletenky a musím napísať že sú úžasné. Neviem sa ich dojesť, lepšie ako z pekárne :) Ďakujem aj za ďalšie super receptíky, ktoré ma inšpirujú pri tvorbe nášho jedálnička. S pozdravom, Zdenka

Zobraziť profil Táňa
~ 12.11.2013 - 17:18

Vďaka za fotku, musím uznať, že ich máš krásne...

Zobraziť profil Henny
~ 30.11.2013 - 13:32

tak toto je môj výtvor......sú vynikajúce

Zobraziť profil Táňa
~ 30.11.2013 - 14:49

Krásne ich máš, ďakujem za fotku :-)

Zobraziť profil Marie
~ 30.11.2013 - 14:45

Moje pletýnky s mákem

Zobraziť profil Táňa
~ 30.11.2013 - 14:48

ďakujem za fotku Maruško :-)

Zobraziť profil orinka
~ 12.12.2013 - 09:32

Mám zlepšovák. Ty pletýnky jsou opravdu dobré, ale pro nás velké. Nechtělo se mi plést malé, tak jsem ty velké příčně přepůlila, konec zašolíchala a bylo!!

Zobraziť profil Táňa
~ 12.12.2013 - 14:59

Hlavne že ste si pochutili... veď každý si ich prispôsobí sebe :-) Dôležité je cesto a to je skutočne výborné.

Zobraziť profil nika27
~ 18.12.2013 - 01:30

Mozem sa spytat, cim mozem nahradit susene mlieko prosim Vas?dakujem

Zobraziť profil Táňa
~ 18.12.2013 - 15:36

Skús dať sušenú smotanu ak máš, alebo ho vynechaj, aj tak budú v pohode neboj...

Zobraziť profil nika27
~ 19.12.2013 - 00:27

Dakujem velmi pekne. Vyskusala som ho vynechat a boli super:) Vyborny recept!!!

Zobraziť profil Parisienne
~ 08.01.2014 - 22:55

chcela so ich spravit v pekarnicke ale teraz neviem co s tym kvaskom, tie suroviny v nom idu tiez do pekarnicky ci ako? mozte prosim vysvetlit co presne ide do pekarnicky? Dakujem :)

Zobraziť profil Táňa
~ 09.01.2014 - 15:16

Samozrejme, inak by ti cesto nevykyslo. Ak máš pekárničku, vždy sa postupuje tak, že na dno sa dávajú tekuté suroviny a na tekuté nasypeš sypké suroviny...všetky naraz, čo sú uvedené v recepte...aj tie na kvások a zapneš program miesenia.

Zobraziť profil Parisienne
~ 10.01.2014 - 23:12

DAKUJEM PEKNE za rychlu odpoved. Pekarnicku mam len chvilu a zatial som skusala len obycajny chlebik kde dokopy idu 4 suroviny tak by to chcelo nieco nove a tie vase pletienky su proste uuuzasne. Inak vase recepty s manzelom milujeme, uz som vacsinu vyskusala a nikdy som nebola sklamana. Z vasej stranky sa veeeelmi tesim :)

Zobraziť profil Žirafka
~ 09.03.2014 - 12:48

Táničko, to je tolik nádherných reakcí a fotek na Váš recept,že je budu muset také vyzkoušet :-)

Zobraziť profil Táňa
~ 09.03.2014 - 13:18

Len vyskúšaj, určite ti budú chutiť :-)

Zobraziť profil Ana
~ 09.03.2014 - 18:49

Nemala som dosť hladkej múky, tak som dala špaldovú celozrnú. Ešte sa chladia dúfam, že budú dobré. Tu je foto.

Zobraziť profil Táňa
~ 09.03.2014 - 20:25

Ďakujem za fotku...

Zobraziť profil Zuzanka
~ 13.03.2014 - 19:35

ďalší vyskúšaný recept od Táničky , ďakujem
zmiešala som hladkú múku s celozrnnou

práve vybrané z rúry a sú lákavo prudko jedlé už aby vychládly :)

Zobraziť profil Táňa
~ 13.03.2014 - 20:06

Ďakujem za fotku Zuzanka, je vidieť, že sa ti vydarili...

Zobraziť profil Zuzanka
~ 13.03.2014 - 20:28

ozaj sú ako vatička, a to je super že netreba čakať kým cesto vykysne

Zobraziť profil pemasinika
~ 14.03.2014 - 22:07

Tánička, dnes upečené, pridala som aj tmavú múku. Ďakujem za skvelý recept, fakt celkom rýchlovečka.

Zobraziť profil Táňa
~ 15.03.2014 - 08:24

Ja ďakujem, že si napísala a si spokojná :-)

Zobraziť profil Angie
~ 15.03.2014 - 20:29

Dnes poobede som vyskúšala tieto pletenky zo špaldovej múky hladkej a sú ozaj famózne Tánička. A potešilo ma, že je to dosť rýchlo hotové mne to trvalo na prvý krát cca hodinu. Takže je to recept, ktorý budem často robiť a som ti zaň veľmi vďačná Tánička.Prikladám aj foto.

Zobraziť profil Táňa
~ 16.03.2014 - 07:11

Ďakujem za fotku, máš ich vydarené, vlastne ako vždy všetko :-)

Zobraziť profil Angie
~ 16.03.2014 - 13:50

Ďakujem :-) :-)

Zobraziť profil julia001
~ 18.03.2014 - 15:39

Najlepšie pletenky aké som kedy jedla :) Tánička ste úžasná :)

Zobraziť profil Nelisa
~ 27.03.2014 - 11:27

pletenky mali úspech, dala som celozrnnú a špaldovú múku a použila 1 balíček sušeného droždia.

Zobraziť profil Táňa
~ 27.03.2014 - 14:58

Ďakujem za fotku, som rada, že sa vydarili...

Zobraziť profil renata72
~ 30.04.2014 - 16:59

Dneska jsem pekla. Málem jse je nestihla nafotit, jsou super.

Zobraziť profil Táňa
~ 30.04.2014 - 17:22

Ďakujem pekne za fotku :-)

Zobraziť profil Zuzi
~ 13.08.2014 - 18:10

Práve som dopiekla. Skúsila som len z polovičnej dávky, takže mám štyri parádne uzlíky. narástli veru poriadne. Olej som dala Klátovský slnečnicový tak teraz parádne voňajú, ešte slnečnicové jadierka navrch a sú super....ale to snáď nabudúce. Ten olej doporučujem vyskúšať je ozaj parádny...a teraz idem jesť. :-) uvarila som si k tým slimáčikom, tekvičkovú polievku, ktorá tu na mňa vybehla dnes

Zobraziť profil Táňa
~ 13.08.2014 - 18:58

Zuzi vďaka za komentár, si proste šikula :-)

Zobraziť profil ajusa119
~ 15.10.2014 - 21:08

Dobry den!Zajtra by som chcela skusit tuto dobrotu a otazka:hned po vymieseni, vyvalkam a pletiem? nenechavam vobec kysnut? dakujem

Zobraziť profil Táňa
~ 15.10.2014 - 21:47

Cesto sa nevalká, iba narob guľky, potom ich vyšúľaj a zapleť. Až zapletené nechaj chvíľku podkysnúť. Držím palce.

Zobraziť profil ajusa119
~ 17.10.2014 - 13:09

dakujem, skusim, spontanne som upiekla chleba od trudka4, tak pletienky budu bud. tyzden ;-)

Zobraziť profil ajusa119
~ 22.10.2014 - 23:30

Tak a dnes som ich konecne upiekla-mnam dakujem za receptik ;-)

Zobraziť profil Táňa
~ 23.10.2014 - 15:38

Vidím že sa ti podarili, šikula :-) vďaka za foto

Zobraziť profil Táňa
~ 25.10.2014 - 18:10

Ako krásne sa podarili kamarátovi Ivkovi, ďakujem za fotku :-)

Zobraziť profil Zuzka 1301
~ 26.10.2014 - 18:46

Najlepšie pletenky na svete, len sa po nich zaprášilo :) Ďakujem Tánička za ďalší skvelý recept.

Zobraziť profil Táňa
~ 28.10.2014 - 19:29

Ďakujem za krásnu fotku :-)

Zobraziť profil jezinka
~ 28.10.2014 - 19:14

Tak právě jsem vyzkoušela a jsou neskutečné....:o) Moc díky

Zobraziť profil Táňa
~ 28.10.2014 - 19:30

verím, dobrú chuť :-)

Zobraziť profil Evča
~ 04.11.2014 - 20:40

Tana, včera som ich piekla, boli výbornéééé..,diky

Zobraziť profil silvuska
~ 12.02.2015 - 20:01

Tani, zase jeden uzasny recept :) odkaz od mojej sestry taktiez tanicky,, nebicko v papulke :)

Zobraziť profil Táňa
~ 13.02.2015 - 15:25

Srdečná vďaka za super fotku, zdravím aj sestru :-)

Zobraziť profil danielka123
~ 26.02.2015 - 13:16

Su veľmi dobre, pečiem ich každy deň.Výnikajúce

Zobraziť profil Rena
~ 07.03.2015 - 19:29

Mám veľmi rada túto stránku, chodím sem často a dosť receptov som vyskúšala a musím teda povedať, že ani jeden recept ma nesklamal.Dnes som piekla k večeri tieto pletenky. Výborný, nenáročný recept. Zjedené za pár minút.

Zobraziť profil emko
~ 10.03.2015 - 06:57

tieto su tiez nase oblubene, este sa nestalo, ze by sa nepodarili :)

Zobraziť profil zuzzka.p
~ 30.04.2015 - 19:05

Dnes som utekala z práce až tak, že som zabudla ísť kúpiť nejaké pečivo. A fakt skvelé pletienky za chvíľu hotové. Super recept ako všetky na tejto stránke ;-)

Zobraziť profil Táňa
~ 30.04.2015 - 19:20

Ďakujem za krásnu fotku, máš ich vydarené :-)

Zobraziť profil Frezia
~ 17.06.2016 - 10:53

Toto su tie najlepsie zemlicky, pletienky... Robievam uz rozne tvary, lebo su nase najoblubenejsie a velmi casto ich peciem. Su lahucke, vlacne, jemne, rozplyvaju sa na jazyku. Dakujem za vynikajuci recept.

Zobraziť profil emko
~ 17.06.2016 - 11:08

Tieto su aj nase oblubene, vzdy sa podaria :)
Vdaka za fotku :)

Zobraziť profil Žúžu
~ 16.09.2016 - 21:14

Tanicka prosim ta, nemam doma klasicke kvasnice, ale v DM drogerie som dostala sušený ražný kvasok. Moze sa pouzit i to? ak hej, akym sposobom sa to robi? domacu pekarnicku nemam, a zatial som iny kvasok ako ten klasicky v mlieku nerobila...dakujeeem za radu a pomoc :)

Zobraziť profil emko
~ 18.09.2016 - 08:29

Ahoj, sušený ražný kvások reaguje troška inak ako klasické kvasnice. Ale môžeš ho po uspôsobení použiť. Ja osobne, urobím vždy cez noc štartovací rozkvas a ráno pokračujem už pridaním múky a ostatných surovín. Skús sa pozrieť, čo presne píšu v návode na obale... Veľa šťastia :)

Zobraziť profil vanilka111
~ 27.09.2016 - 09:32

Táni,Tvoje úžasné cesto na pletienky používam veľmi často. Niekedy nahradím mlieko polovicou téglika nátierkového masla. Sú famózne. Aj tieto venčeky sú s nátierkovým maslom.

Zobraziť profil emko
~ 28.09.2016 - 11:45

Nadhera! Nátierkové maslo som neskúšala, skúsim nabudúce. Zatiaľ som občas pridala kyslú smotanu, alebo acidofilné mlieko a tiež bolo pečivko výborné :)

Zobraziť profil vanilka111
~ 27.09.2016 - 09:47

a dnes som upiekla tieto žemličky posypané syrom. Sú hebké a neskutočne vonia celá kuchyňa.:-)

Zobraziť profil Kramaricsova
~ 02.03.2017 - 12:48

Ďakujem za recept...Cítim s vďaka nemu šikovná žena😊....Vydarené pletenky moje💞😋🌼♨😘

Zobraziť profil emko
~ 02.03.2017 - 13:18

Tak taký krásny pocit je na nezaplatenie :)