cibuľa

Cibule kuchyňská (Allium cepa) je cibulovitá zelenina z čeledi amarylkovitých.
Z lékařského hlediska je hlavní užití cibule při nechutenství, arterioskleróze, potížích zažívání, vysokém krevním tlaku, zánětech ústní dutiny a hltanu , sirnaté sloučeniny působí bakteriostaticky a obsažené flavonoidy a fytoncidy protizánětlivě. V lidovém léčitelství je ve výčtu ještě astma, zánět močového měchýře, nepravidelnost v menstruaci, cukrovka, působí proti zácpě a bodnutí hmyzem. Červená cibule snižuje křehkost cévních stěn.
viac >

Mäsový nákyp

Tento jemný mäsový nákyp milujem! Spolu so zemiakovou kašou je pre mňa spomienkou na detstvo, kedy mi ho mama robila, keď som bola chorá…

Paštéta z kuracej pečene

Lahodná jemná paštéta z kuracej pečene. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za ochutnanie. Pripravujem ju vždy, keď mám masť a výpek…

Bravčové rizoto so šampiňónmi

Nie je to žiadne talianske risotto, ale naše obyčajné slovenské rizoto, aké varila moja mama a občas ho urobím už kvôli nostalgii aj ja…

Palacinky Hortobágy

Včera bola nedeľa a mali sme pečené kura. Ako dezert som urobila palacinky. Z každého som trochu odložila a už sa začala tešiť na…

Dusená pečeň na slanine

Jedno z lacnejších jedál. Dalo by sa povedať obed pre štyroch za pár korún :)
Použiť môžete bravčovú aj hovädziu pečeň, hovädzia…

Chlebový koláč s mangoldom

Rýchly slaný jednoduchý koláč s čerstvým mangoldom. Na zahustenie som použila tmavú chlebovú strúhanku. Koláč môžete pripraviť aj s…

Lasagne s mletým mäsom

Lasagne kupujem kvalitné, teda také, ktoré nemusím predvárať a hneď ich vrstvím s mäsovým ragú a s bešamelom. Kedysi som ich predvárala…

Bravčová panenka so šalviovou omáčkou

Panenku máme radi, lebo je krásne mäkkučká a šťavnatá. Doplnená o smotanovú šalviovú omáčku je to lahôdka.

Losos v majonéze

Treska v majonéze je retro klasika, ktorú si pravidelne doma doprajeme. Samozrejme poctivá domáca.
V tomto recepte je vlastne…

Kurací popkorn

Kura na tento spôsob máme veľmi radi. Je to rýchle, šťavnaté a veľmi jednoduché. Môžete použiť kuracie prsia, alebo vykostené kuracie…

Guľky s údeným na novej kapuste

Guľky a knedľa zo zemiakového cesta, plnená údeným mäsom, preliata opečenou cibuľkou. Prílohu som tentokrát zvolila mladú novú kapustu…

Guľky s údeným na novej kapuste

Guľky a knedľa zo zemiakového cesta, plnená údeným mäsom, preliata opečenou cibuľkou. Prílohu som tentokrát zvolila mladú novú kapustu…

Bravčová pečienka s anglickou slaninou

Jednoduchý recept na dusnú bravčovú pečienku (karé bez kosti). Omáčka chutí a vonia opraženou anglickou slaninou. Niečo ako klasická…

Srdce na smotane

Poznám ľudí, čo by vnútornosti neochutnali ani za svet. Perfektne pripravené srdiečko v omáčke podobnej sviečkovej s domácimi knedľami…

Bravčové ragú

Ragú z bravčového mäsa s mrkvou a zelerom. Šťavnaté a jednoduché. Výborné spolu s cestovinami.

Rozpis surovín je pre 4 osoby.

Cibuľové bagety

Cibuľové bagety sú celkom jednoduché. Večer zarobíme cesto, v noci v chladničke kysne a ráno rozvoniavajú na stole čerstvé cibuľové…

Bravčové po rýnsky

Mäso s výbornou omáčkou, ktorej dá šmrnc víno a čerstvé bylinky.

Bratislavské pliecko

S bratislavským plieckom ste sa možno stretli v závodnej jedálni, no možno nechutilo. Lebo rozvarená zelenina v zrazenej smotanovej…

Paprikáš z hlivy

Hlivový paprikáš je skvelá bezmäsitá alternatíva …

Slepačia polievka so slížami

Nedeľná klasika, svadobná polievka, liek proti chrípke a nachladnutiu, alebo "poopičný vyprošťovák".

Ráno postavíme na sporák…