šťava citrónová

Citrón je plod citrónovníka (lat. Citrus limon). Plody citrónov sú tzv. hesperídiá a sú vajcovitého tvaru, veľkosti slepačieho vajca alebo väčšie.
Môžu byť tmavozelené, svetlozelené, až do žlta.
Obsahujú veľké množstvo kyseliny citrónovej a vody, preto sa používajú ako prírodné okysľovadlo do mnohých pokrmov, alebo sa z nich získava kyslá šťava.
Citrusy z radov citrónovníkov pochádzajú zo subtrópov, ale je možné ich pestovať aj na Slovensku v miernom pásme a to v skleníkoch alebo v byte.
Chlorid sodný (NaCl alebo kuchynská soľ) je dôležitá minerálna látka ľudskej a zvieracej potravy. Používa sa ako korenie aj ako technická surovina v chemickom priemysle a ekonomike. V prírode sa vyskytuje ako minerál halit.
viac >

Tvarohovo - mrkvová nátierka

Malá inšpirácia na jednoduchú a zdravú tvarohovú nátierku bez masla. Zato s mrkvou, jarnou cibuľkou, ochutenú citrónovou šťavou a…

Pohánkovo-tvarohová nátierka

Pohánka má vynikajúcu jemnú orieškovú chuť. Je zdravá, pretože obsahuje rutín a množstvo ďalších dôležitých látok. Vďaka jej "…

Tvarohové buchty

Buchty s tvarohom, alebo tvarohové buchty. Tvarohové buchty sú najchutnejším, najvďačnejším a najzamilovanejším zákuskom z kuchyne…

Nátierka z mungo klíčkov a slnečnicových semienok

Táto nátierka je maximálny nášlap! Ideálna voľba na raňajky, alebo počas dňa, keď sa chcete sústrediť a koncentrovať a cítiť plný…

Šalát z poľníčka

Poľníček je výborná listová zelenina, ktorá sa pestuje počas celého roku.

Nechajte sa inšpirovať a pripravte napríklad takýto…

Nátierka z údenej makrely

Nátierky - pomazánky z rýb pozná skoro každý. A sú nielen výborné, ale aj zdravé :)

Orechové rezy

Recept vhodný na každý sviatok. Orechové rezy sú trvanlivé, bez krému, zato šťavnaté.
Doma ich pečieme pár dní pred sviatkami,…

Paradajkový šalát s tuniakom

Malý recept pre inšpiráciu :)

Domáce hranolky a majonéza

Domáce hranolky s domácou cesnakovo-petržlenovou majonézou si robíme doma aspoň raz týždenne. Hlavne odkedy používame na prípravu…

Snehový dezert

Luxusný snehový dezert so žĺtkovým krémom, banánmi a šľahačkou, bez múky.

Dezert je ako veľká obdĺžniková torta, urobíte z neho…

Mini indiánky

...čo urobiť, keď vám ostanú tri bielky?

Jablkový krémeš

Receptov a druhov krémešov je viac. Tento jablkový krémeš, ktorý je veľmi šťavnatý, je najlepší na druhý - tretí deň, keď sa dobre…

Rýchle žemle

Dobrého chutného domáceho pečiva nie je nikdy dosť. Tieto super rýchle žemle pečiem rada, lebo sú raz-dva hotové. Cesto nemusí skoro…

Kuriatko na kuriatkách

Recept je jednoduchý na prípravu a chuť grilovanej kuraciny v spojení s kuriatkovou omáčkou je fantastický.

Rozpis surovín je na…

Pomsta hájnikovej ženy

Čím by sa hájnikova žena mohla pomstiť svojmu manželovi? Nuž tým, že mu uvarí tento lahodný pokrm a neprezradí mu nikdy tajomstvo jeho…

Srdce na smotane

Poznám ľudí, čo by vnútornosti neochutnali ani za svet. Perfektne pripravené srdiečko v omáčke podobnej sviečkovej s domácimi knedľami…

Pavlova torta

Torta bez čokolády a orechov. Pavlova - lahodný dezert ktorý prvýkrát pripravil v r. 1926 šéfkuchár hotela vo Wellingtone pre ruskú…

Citrónový koláč s ovocím

Jednoduchý, tvarohový s ovocím, voňajúci po citrónoch. Čo viac si priať? Koláč je nielen šťavnatý a osviežujúci, ale aj pekne vyzerá.…

Bratislavské pliecko

S bratislavským plieckom ste sa možno stretli v závodnej jedálni, no možno nechutilo. Lebo rozvarená zelenina v zrazenej smotanovej…

Tvarohová kysnutá bábovka

Tvarohová kysnutá bábovka, ku káve alebo čajíku dokonalá :)