Pražské koláče

emko ~ 27. apríl 2018 - 3:04

Pražský koláč je vynikajúci záležitosť. Cesto je trochu netradičné, ale dobre sa s ním pracuje. Plnka je jemná pudingová a na vrchu chrumkavá drobenka.

Suroviny
150
ml
3
PL
250
ml
1
ks
4
PL
 
štipka
Krém:
 
 
200
ml
100
g
Drobenka:
 
 
100
g
60
g

Z uvedených surovín klasickým spôsobom zamiesime kysnuté cesto, ktoré po vykysnutí rozdelíme na 4 časti a urobíme bochníčky. Môžeme urobiť aj 8 menších.

Bochníčky dáme na plech s papierom na pečenie, rukou pritlačíme a spravíme tenké placky. Potrieme ich rozšľahaným žĺtkom a posypeme drobenkou. Necháme ešte aspoň 40 minút podkysnúť.

Vložíme ich do rozohriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 20 minút.

V hrnci rozpustíme v mlieku maslo, pridáme práškový a vanilkový cukor. V dvoch lyžiciach mlieka rozpustíme škrob a prilejeme do hrnca. Necháme prejsť varom a vychladíme. Smotanu vyšľaháme a primiešame do chladného krému.

Týmto krémom naplníme pozdĺžne narezané koláče a dáme stuhnúť do chladničky.

Komentáre

veronika353 ~ 11. august 2013 - 4:08

Koláče jsem pekla a jsou výborné!Hlavně ten krém nemá chybu.Manžel si jeden koláč hned po upečení naložil na talíř a hned ho snědl ještě teplý a bez krému:-)

0

senky ~ 25. august 2013 - 4:15

Holky, zkuste do drobenky přidat trošku skořice, to je chuť ještě o stupínek výš !!
Dávno jsem je nedělala.

0

TinaMartina ~ 2. november 2013 - 5:19

..... dnes som skusala tento recept a musim povedat ze je to Nebicko v Papulke :-D
no proste vyborny !!!!!! Pouzila som spaldovu muku a musela som pouzit 600g a vysli mi tatko.

0

veronika353 ~ 2. november 2013 - 8:54

Tyto koláče jsem už vícekrát pekla,ale opravdu jsou nepřekonatelné!

0

TinaMartina ~ 6. november 2013 - 5:13

Dakujem pekne za pochvalu, budem ich urcite piect opat, pretoze boli vyborne :-D

0

sandalka ~ 7. marec 2015 - 3:16

Kedze mi zostalo z velkeho balenia zvysna majoneza, urobila som dnes z tohto receptu orechove zaviny. Vrelo odporucam, krehke, velmi chutne.

0

Reňa ~ 7. marec 2015 - 8:22

Tieto koláčiky sú fantastické!!!!! U nás chutili úplne všetkým. A takto sa mi podarili.

0

Silvia Sisa ~ 3. máj 2015 - 12:21

tak na toto som sa dlho chystala a aj tej majolky som sa bála, i tak som to riskla a vydarilo sa

0

Mississka ~ 7. november 2015 - 5:17

Koláče su vynikajúce, robila som hneď z dvojitej dávky :) a neľutujem :)

0
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Ďakujem!
Tento recept nájdete v nasledujúcich kategóriach:

Zdielaj