Naša babka, ako ju všetci voláme prišla raz na návštevu a pomohla upiecť jej legendárne tvarohové rožky.

Recept určite nektorí z vás poznajú i s inými plnkami. Tiež sme dávali aj orechy, mak, lekvár... ale tvarohové nám chutia najviac. Z polovičnej dávky vyjdú dva plechy, na každom 20 rožkov.

Tieto rožky po upečení a vychladnutí môžete zamraziť a po vytiahnutí z mrazničky sú ako čerstvo upečené.

Babkine tvarohové rožky

Z uvedených surovín vypracujeme klasické kysnuté cesto tak, ako komu vyhovuje. Ak máte mixér s hákmi na hnetenie, dajte všetko do misky a vyhnetiete hladké cesto. Ak idete robiť ručne, do múky rozmrvte dve kocky droždia (netreba kvások) mlieko dajte vlažné (nie horúce) a pridajte ostatné suroviny. Premieste, nechajte asi desať minút oddýchnuť a potom už vám pôjde pekne hladké cesto vymiesiť. Cesto zakryjeme a necháme vykysnúť.

Cesto rozdelíme na desať malých častí, z ktorých vytvoríme bochníčky a necháme ich bokom. Vždy vezmeme jeden, na pomúčenej podložke rozvaľkáme do veľkosti plytkého taniera a rozdelíme na 8 časti. Na každý kúsok trojuholníka dáme na širšiu časť lyžicu plnky, okraje podsunieme a zavinieme rožok. Plnku pripravíme z jemného tvarohu, jedného vajca, vanilky, mletého cukru, krupice (aby plnka nevytekala), zjemníme mäkkým maslom, nastrúhame kôru z citróna a pridáme hrozienka. Plnka nie je riedka.

Poukladáme ich na plech, potrieme vajcom, necháme podkysnúť a pečieme na 180 stupňov do zlatova.

Hodnotenie

Zdieľaj



Pridaj sa




Komentáre

Zobraziť profil coolpix
~ 21.07.2014 - 17:14

Tie babky to maju veru v tych "narobenych" rukach. Rozteky krasne, jeden ako druhy.
Je super, ze existuje takato pokladnica receptov. Klasika je klasika, ta nikdy nevyjde z mody.

Zobraziť profil serpico
~ 21.07.2014 - 22:07

sú úžasné !

Zobraziť profil eri368
~ 23.11.2014 - 17:39

Práve upečené.. nie sú tak obrázkovo krásne ako babičkine ale chuťovo sú vynikajúce! Miznú raketovou rýchlosťou :o) Ďakujem za recept, ukladám do obľúbených!

Zobraziť profil danielka123
~ 26.01.2015 - 10:40

Veľmi dobre koláčiky, jemnučke, robila som ich v sobotu a aj v nedeľu.Vynikajúce cesto .Ďakujem za skvelý recept

Zobraziť profil Jana Michalickova
~ 23.08.2015 - 13:34

Dnes som ich urobila, mňam :)

Zobraziť profil StankaM
~ 28.09.2015 - 19:50

vynikajúce a vyskúšala som ich rôznej chuti :-*

Zobraziť profil StankaM
~ 28.09.2015 - 20:23

aj tu si každý prišiel na svoje...podľa chuti ale mne najviac zarezali tvarohové ;)

Zobraziť profil svetlany40
~ 02.02.2016 - 19:13

Vyskusala som tento recept a od teraz patri k mojim oblubenym . Sposob pripravy testa a nasledne nekomplikovane plnenie trojuholnickov , do ktorych sa mi podarilo dostat extremne mnozstvo plnky ..... to ma dostalo 😀😀😀

Zobraziť profil Kamilka859
~ 06.03.2016 - 16:45

Dnes som ich piekla, sú výborné, nadýchané. Ďakujem za recept.

Zobraziť profil Katkaaa
~ 15.02.2017 - 17:52

Zas a opäť výborný recept, ďakujem