- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Vajíčkový šalát patril ku klasikám v mliečnych baroch. Kupovali sme ho s čerstvými rožkami na desiatu. No a samozrejme po Veľkonočných sviatkoch, keď ostáva kopec uvarených vajec, príde tento recept.
Vajíčkový šalát sa dá pripraviť na veľa spôsobov, ale podľa tohoto rozpisu pripravíte starú dobrú retro klasiku. Tú chuť urobí trocha práškového cukru, pár kvapiek worcestru a znojemské uhorky.
Na konci receptu nájdete video-návod :)
Zemiaky uvaríme v šupkách. Potom ich očistíme a nakrájame na maličké kocky.
Cibuľu očistíme, na jemno nakrájame a osolíme, aby zmäkla.
V miske vymiešame majonézu (môžeme ju odľahčiť jogurtom, alebo kyslou smotanou), s horčicou a octom, pridáme práškový cukor a worcester. Do tejto zmesi pridáme zemiaky, vajíčka uvarené na tvrdo (nakrájané na kocky), pridáme cibuľu a sterilizované uhorky nasekané na jemné kocky.
Všetko spolu premiešame a podľa potreby rozriedime nálevom z uhoriek. Podávame s pečivom.
Komentáre
panstefan ~ 25. november 2024 - 20:37
... dnes som nám urobil tento lahodný vajičkovy šalát a fakt sa mi premietli spomienky na minulosť
...ale viac ma zaujal v pridanom videoklipe hudobný doprovod... veľmi milé...len netuším odkiaľ tú melódiu poznám...kdesi to vo mne drieme...spomienky, emócie!!!
...pozdravujem pani mamku!
Mimka20 ~ 17. október 2015 - 4:51
Dakujem za receptík :-) šalát je skvelý určite ho budeme robiť často
kimlo ~ 19. február 2015 - 11:35
Včera som ho robil, je fantastický! Vďaka za recept! :)
veronika353 ~ 2. november 2013 - 7:22
Podobný salát,ale bez worcestru,nám dělala maminka do školy na svačinu,už si nevzpomínám,do čeho nám to dávala,ale já jako puberťačka jsem se cítila před spolužáky trapně,všichni ukusovali chleba,jen já jsem lžičkou vyjedala vajíčkový salát s rohlíkem.Teď bych se ráda vrátila v čase,ale nejde to.Tak nám zústávají jen vzpomínky.....