Bezlepkové

Recepty ktoré neobsahujú lepok.
Lepok alebo glutén je zmes proteínov gliadínu a glutenínu. Spolu so škrobom sa nachádzajú v endosperme semien niektorých obilnín ako sú pšenica, jačmeň, špalda či raž. Ovos sám o sebe lepok neobsahuje, no môže byť kontaminovaný, ak je pestovaný v blízkosti obilnín, obsahujúcich lepok. Malý podiel ľudskej populácie vykazuje intoleranciu na lepok. Patria medzi nich aj chorí na celiakiu.

Zdroj:

[1] Wikipédia

Plnené šampiňóny

Vyzerajú nenápadne, ale sú neskutočne dobré! V malom súste sa totiž skrýva explózia intenzívnych chutí.
Môžete ich pripraviť doma…

Batátovo-cícerová polievka s kokosovým mliekom

Veľmi hustá, chutná a zdravá. Vhodná pre celiatikov a luďí s laktózovou intoleranciou. Je sýta, tak jeden tanier bude každému bohato…

Bravčová pečienka s anglickou slaninou

Jednoduchý recept na dusnú bravčovú pečienku (karé bez kosti). Omáčka chutí a vonia opraženou anglickou slaninou. Niečo ako klasická…

Bravčové po rýnsky

Mäso s výbornou omáčkou, ktorej dá šmrnc víno a čerstvé bylinky.

Avokádo s grilovanými cherry, rukolou a karamelizovaným cesnakom

Toto je úplne jednoduché predjedlo, alebo malé jedlo, na ktorom si pochutnáte a ešte aj urobíte dobre svojmu telu a zdraviu. Smotanovo…

Pavlova torta

Torta bez čokolády a orechov. Pavlova - lahodný dezert ktorý prvýkrát pripravil v r. 1926 šéfkuchár hotela vo Wellingtone pre ruskú…

Krízové pečené mäso

Recept je celkom jednoduchý a možno sa zíde niekomu, kto sa ocitne v situácii, že nemá funkčnú rúru a bude mať chuť na pečené mäso.…

Šenkérska kapusta

Táto prílohová dusená kvasená kapusta sa veľmi hodí k pečenej hydine, králikovi, bravčovému mäsu, ako sú bravčové výpečky, pečený bôčik…

Pečené kura

Upiecť dobre kura tiež nie je také jednoduché, ako sa zdá. Zvlášť, keď chcete mať celú kožu pekne do chrumkava upečenú a kuriatko…

Grilované krídielká

Výborná marináda na kuracie krídelká grilované vonku v prírode, ak dá počasie. Inak samozrejme doma v rúre, alebo na grilovacej platni…

Kokosová bezé roláda

Táto roláda vznikla kombinovaním viacerých receptov. Cesto je zo šľahaných bielkov s kokosom. Naplnená je nemaslovým krémom = vyšľahanou…