Bezlepkové

Recepty ktoré neobsahujú lepok.
Lepok alebo glutén je zmes proteínov gliadínu a glutenínu. Spolu so škrobom sa nachádzajú v endosperme semien niektorých obilnín ako sú pšenica, jačmeň, špalda či raž. Ovos sám o sebe lepok neobsahuje, no môže byť kontaminovaný, ak je pestovaný v blízkosti obilnín, obsahujúcich lepok. Malý podiel ľudskej populácie vykazuje intoleranciu na lepok. Patria medzi nich aj chorí na celiakiu.

Zdroj:

[1] Wikipédia

Grilovaný plnený baklažán

Inšpirácia pre grilovačku, či už vonku, alebo doma s grilovacou panvičkou..
Pripomenie vám chuť leta a dovolenky, zároveň je to…

Zemiakové hniezda

Parádne jedlo pre návštevu! Môžete sa vyhrať a urobiť náplne od výmyslu sveta. Budú vyzerať určite krásne. Ja som dnes skúsila avokádo…

Kokosové mlieko

Kokosové mlieko máme veľmi radi. Len mám pocit, že čo plechovka, to iné zloženie. Samozrejme je dnes možné naraziť aj na kvalitné…

Orechová torta bez múky

Orechová torta s mandľami bez použitia múky je vhodná aj pre celiatikov.
Torta je vynikajúca, šťavnatá, má výraznú chuť použitých…

Staročeský jáhelník

Staročeský jáhelník je výživný, chutný, šťavnatý. Vhodný za tepla i za studena. Jáhly sú pšeno (lúpané proso), sú bezlepkové, vhodné pri…

Kuracia roláda na póre

Mäsové rolády a rôzne závitky sú veľmi praktické, lebo môžeme využiť veci, ktoré máme v chladničke. Určite sa to stáva aj vám, že máte…

Koláč z dyne Hokaido

Tento koláčik nemá žiaden pridávaný cukor a aj tak je krásne prirodzene sladký. Voní za škoricou, ovsenými vločkami a maslom. Je…

Šafránové zemiaky

Slávnostnejšia príloha alebo výborné zeleninové hlavné jedlo. Chuť je veľmi intenzívna, troška do kyslasta. Pečené zemiaky majú nádych…

Kokosové bezé s kávovým krémom

A mám tu pre vás ďalší výborný zákusok bez múky.

Aj vám ostávajú z pečenia vaječné bielky? Ja do kysnutých koláčov väčšinu…

Kuriatko na kuriatkách

Recept je jednoduchý na prípravu a chuť grilovanej kuraciny v spojení s kuriatkovou omáčkou je fantastický.

Rozpis surovín je na…

Jabkance

Jabkance s jabĺčkami nemajú vôbec nič spoločné. Sú to vlastne zemiakové placky, alebo pirohy naplnené tvarohom. Jabkance sú regionálnym…

Paštéta z kuracej pečene

Lahodná jemná paštéta z kuracej pečene. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za ochutnanie. Pripravujem ju vždy, keď mám masť a výpek…

Kuracie prsia na paradajkách

Tieto kuracie prsia sú podávané s omáčkou s paradajok, cibule a cesnaku, pripravené na víne s čerstvou bazalkou. K jedlu stačí čerstvá…

Bravčové rizoto so šampiňónmi

Nie je to žiadne talianske risotto, ale naše obyčajné slovenské rizoto, aké varila moja mama a občas ho urobím už kvôli nostalgii aj ja…

Karfiólová polievka

Karfiólová polievka je výborná pre malé detičky. Ja som ju dávala synovi už od 7 mesiacov. Je bezlepková, pomerne nízkotučná. Karfiól má…

Losos s medovou omáčkou

Jednoduchý rýchly recept na prípravu rybky s výbornou omáčkou.

Zeleninový šalát s lososom a smotanovým dresingom

Malé letné osvieženie v podobe lahodného šalátu.

Krevety v uhorkovom poháriku

Malá inšpirácia pre rafinované pohostenie :)
Je to rýchlovka, stačí za pár minút orestovať krevetky do chrumkava a dať vychladiť…

Pečené papriky

V sezóne, kedy dozrievajú červené hrubostenné papriky a kápia, je fajn upiecť pár kúskov. Na rýchlu spotrebu, do rôznych šalátov, ako…

Bravčová panenka so šalviovou omáčkou

Panenku máme radi, lebo je krásne mäkkučká a šťavnatá. Doplnená o smotanovú šalviovú omáčku je to lahôdka.