Bezlepkové

Bezlepkové

Recepty ktoré neobsahujú lepok.
Lepok alebo glutén je zmes proteínov gliadínu a glutenínu. Spolu so škrobom sa nachádzajú v endosperme semien niektorých obilnín ako sú pšenica, jačmeň, špalda či raž. Ovos sám o sebe lepok neobsahuje, no môže byť kontaminovaný, ak je pestovaný v blízkosti obilnín, obsahujúcich lepok. Malý podiel ľudskej populácie vykazuje intoleranciu na lepok. Patria medzi nich aj chorí na celiakiu.

Zdroj:

[1] Wikipédia

Úplne jednoduchý, ale výborný recept na grilované cukety. Stačí vám pár surovín a vytvoríte lahodnú prílohu, alebo aj hlavné jedlo.…

Najlepšie osvieženie do horúcich dní - zmrzlina. Z čertvého ovocia, so smotanou, vanilkou a medom.…

Raz za čas dostanem vždy chuť na nejakú ázijskú kuchyňu. Samozrejme sa dá ísť ľahko do nejakého bistra alebo reštaurácie, ale prečo si…

Je to jednoduchý a veľmi chutný recept. A hlavne krásna pripomienka našich tradícií. Vyskúšajte a som si istá, že takáto hrudka spestrí…

Pučálka je tradičné pôstne jedlo. Je to vlastne naklíčený "napučený" hrach plný vitamínov. Opražený na masti je chrumkavý ako oriešky. V…

Pár pohárikov sa vždy oplatí zavariť. Kto teda má šťastie a nejaké huby aj nájde :)

Rozpis surovín v recepte je na kilo húb.…

Glazovanie zeleniny má tú výhodu, že sa nemusí vopred upravovať ako mäso. Vhodná je ako samostatné jedlo, napríklad…

Z čerstvých jahôd sa dá pripraviť samozrejme…

V celej Ázii je nespočetné množstvo receptov na túto známu polievku. Polievka je sýta a má špecifickú chuť. Raz za čas si doma urobiť …

Nátierka z červenej šošovice s medvedím cesnakom. Plná vitamínov aj bielkovín, zaváňa príchodom jari. Ak si na tenký plátok celozrnného…

Pre mňa srdcovka a jeden z legendárnych retro receptov. Málokedy tejto dobrote odolám :) V obchode nájdete viac druhov tresky v majonéze…

Vynikajúca nátierka z červenej fazule, ktorá chuťou pripomína tatarák mäsový. Lenže z fazule je lacnejší a na opečených chlebíkoch super…

Karfiol je výborná zelenina plná vitamínov a minerálov a dá sa zapekať na mnoho spôsobov. Zapekaný karfiol ochutený rôznymi bylinkami a…

Milujem chuť pečených zemiakov v smotanovej omáčke! A tá vôňa, ach!
Je to výborná príloha, ale mne stačia aj samotné. Nabrať si…

Naša babka zavárala každý rok domáci kečup. A ach bože ten bol tak strašne dobrý! Nič z obchodu sa mu nikdy nevyrovná :)

Nech sa…

Ražniči je veľmi vďačné jedlo vďaka tomu, že recept je variabilný a hlavne jednoduchý. Pripravovať sa dá na ražni, na grile, na panvici…

Pečené rebierka je najlepšie grilovať vonku, ale môžeme ich kľudne pripraviť aj doma v rúre. Naložené ich môžeme mať v chladničke pár…

Toto sú totálne makové rezy pre makoholikov. Makový korpus bez múky v spojení s makovou plnkou je skutočne fantastický. Môžete piecť v…

Nie je nič jednoduchšie na prípravu ako jogurt stečený od srvátky. Zvládne to každá šikovnica, ktorá má doma sitko a misku. Jogurt je…

Batáty, alebo sladké zemiaky, sú jednou z mojich najviac obľúbených potravín vôbec. Škoda, že sú u nás tak nejako zabudnuté. Totiž okrem…